腌汤的做法大全家常 ？腌汤的做法大全家常菜

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释 ，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站
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！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材 ：大公鸡1只 、蘑菇适量 。炒蘑常

2 、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4、起油锅
，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料
、香叶及葱姜蒜 、料酒 、生抽
，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油 。

5 、加入足量的水 ，小火炖 ，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖。

8、炖到鸡肉酥烂
，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克，姜 ，葱 ，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油 ，白糖，盐

步骤 ：

1 、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段 、八角 、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒
，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6、加入开水 ，汤沸后改中火，炖20分钟；

7  、再放入盐后炖10分钟 ，汤汁收浓 ，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料
：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克 ，姜末10克，酱油5克
，白糖5克 ，料酒5克，干淀粉20克 ，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克 。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净 ，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；

2
、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐 、干淀粉拌匀调好浆，备用 。

3、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油
，烧至五成热时 ，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺，沥油。

4 、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁 、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦
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